アラビノキシラン: 2009年10月アーカイブ

アラビノキシラン

アラビノキシランは、米・小麦・トウモロコシ・笹などのイネ科の植物の細胞膜を形成している「へミセルロース」という食物繊維の主成分です。「アラビノース」と「キシロース」とい2つの単糖が結合した多糖類です。フコイダン同様「アポトーシス誘導作用」が認識され、現在もっとも注目されている成分です。